نقشر البطاطس ونقطعها مكعبات كبيره ونحطها فى ماء تغلى ونحط ملح خفبف و نتركها بعد الغليان على نار هاديه تكمل السوى وبعد متستوى نحطها فى مصفه ونبردها بالماء علشان نوقف السوا نحضر البسله والجزر بسلقهم فى ماء للدرجه الى احنا عايزنها ونصفيهم نحضر ربطه كسبره خضرا ونغسلها جيدا ونقطع العيدان وناخد الورق وطرف من العيدان ونقطعهم ناعم ونجيب سلطانيه غويطه ونحط فيها معلقتين كبار خل ابيض + عصير ليمونه كبيره + ملح خفيف ومعلقه كبيره كمون + 3 فصوص توم مهروس ناعم معلقتين ل 3 معلقه مايونيز حسب الرغبه ونقلبهم مع بعض كويس ونبدأ نضيف الخضار ....... لازم يكون بارد ونقلبه مع التبيله كويس نزل البطاطس ونقلب والكسبره ونقلب والبسله والجزر ونقلب وندوق و نظبط الملح هنا البسله والجزر اختيارى والميونيز اختيارى لكن الكسبره الخضرا اساسى السلطه دى فى رمضان بتكون تجنن وبين الفطار والسحور بتبقى حلوه قوى وبالهنا و الشفا
موضوع: سلطة البطاطس 
الخميس أكتوبر 06, 2011 6:57 am